orange days
おはよーございます☆三時に起きるなんて
だめだめですねぇｗ
今日もこれから
出勤ですｗ
さてさて
最近、家事が多くなり
自分の飯は自分で作り
食器を洗い、洗濯して
掃除をする
もう慣れたものですｗ
この前
お昼になんか創作料理を作りたいなぁ
と
料理好きな私のクセが出てｗ
作ってみました
創作とまでは行きませんけど
NO レシピで頑張りました☆
名づけて
「チーズ・ニクバウアー」
悪ノリだぁ・・・ｗ
本当はラムを
使いたかったのですが
なかったので牛で代用しました
(ラムの場合は牛乳に漬けるなどして
臭みを取ったり味をまろやかにした方がいいです)
油を少なめにひいて
肉を焼きます
両面軽く焼いて
厚さの部分がまだ赤い時に
ピザソース(市販でも手作りでもok)
を塗りこみます
お好みで少量！のタバスコ
少量のケチャップ(トマトベースのもの)
を一緒に塗りこんでもおいしーです☆
両面にしっかり塗りこんだら
強火で若干ソースが焦げるくらい
ぱっぱっと焼きます
上にチーズを多めにふりかけ
軽く胡椒を振り、ふたをして
30秒～1分くらい待ちます
チーズがじゅくじゅくと
溶けてきたら、また胡椒を
軽く振って完成♪
ナイフ・フォークで取り分けて
ください♪
大きい肉でやるより
小ぶりの肉でやったほうが
やりやすいですし、おいしいと思います♪
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posted by H.Emulate @ 3/28/2006 03:14:00 PM
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